Автор: Кукленок кухарчук

Нам знадобиться  Буряк Морква Капуста Лимон Олія оливкова (в моєму випадку соняшникова нерафінована)

 

Натираємо на тертці сиру моркву і сирий буряк...

 

Ріжемо білокачанну  капусту.

 

Все рясно поливаємо соком лимона. І не треба жаліти поливайте як можна більше ))  Заправляємо олією. Хочу  зауважити, що не треба солити це диво!!!!! Приємного Вам апетиту  у розвантажувальний день )))!

 

• Капуста
• буряк
• морква

Автор: Ніка

Склад:
М'ясо (кури)   180гр.
помідор — 2 шт.
перець солодкий   1/2 шт.
сир твердий — 50 гр.
сир в нарізці - кількість за бажанням
морква по корейськи   100 гр.
цибуля зелена   1 пучок
зелень для прикраси
майонез, сіль   за смаком


М'ясо відправляємо в каструлю і ставимо на вогонь, варимо до готовності, не забудемо посолити. Поки вариться м'ясо подрібнити помідори, цибуля, кріп, натремо на крупній тертці твердий сир.

М'ясо зварилося, ми його остуджуємо і нарізаємо кубиками.

Додаємо подрібнені помідори, перець, цибулю і сир. Додаємо майонез, сіль за смаком і все перемішуємо. Кріп поки не чіпаємо.

Салат викладаємо на тарілку, зверху накриваємо" морквою по-корейськи і обсипаємо кропом. Сир в нарізці ріжемо по діагоналі навпіл і звертаємо кожен трикутничок в "мішечок". Один упав, а я навіть і не помітила!

Лілії (з сиру) вставляємо в салат, тичинки зробити з солоного огірочка.

Прикрашаємо петрушкою. Все, салатик готовий!

Приємного апетиту!

• кура
• помідор
• перець солодкий
• сир
• морква
• зелень

Автор: NataD

Нам знадобиться: середня гарбуз 1, 5 склянки відвареного дрібної квасолі четвертинка цибулевої головки зубок часнику, петрушка 2 столові ложки оливкової олії Для кунжутною заправки: 2/3 склянки кунжутного насіння (можна взяти готову пасту тахін – 3 столові ложки) оливкова олія сік одного лимона зубок часнику сіль, вода

Заздалегідь замочуємо і відварюємо квасолю. У цей салат дуже підходить сорт квасолі з горіховим присмаком (дрібна і жовтувата).

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо на невеликі кубики. Поливаємо оливковою олією, видавлюємо зубчик часнику, солимо, добре перемішуємо і відправляємо пектися в розігріту духовку до м'якості. Потім виймаємо й даємо охолонути.

Готуємо заправку. Якщо немає готової пасти тахін, то можна приготувати самим, що ми і зробили :) Для цього потрібно прожарити в духовці кунжутне насіння до приємного аромату (головне не перепекти! ), а потім, додавши масла, в ступці або перетерти в блендері густу пасту. Далі видавлюємо в пасту зубчик часнику. Додаємо оливкову олію,  сік лимона і солимо  - все за смаком. Кілька ложок води потрібно долити, щоб соус не був надто густий. Все гарненько перемішуємо – соус повинен вийти з горіховим присмаком від тахін і лимонної нотою.

Дрібно нарізаємо цибулю і петрушку.

У глибокій салатниці акуратно з'єднуємо квасоля, шматочки гарбуза, цибулю і петрушку, заправляємо соусом. Соус можна подати окремо.

 

Bon Appétit!

• гарбуз
• квасоля
• кунжутне насіння
• салат

Автор: OksanaKlochko

тісто листкове дріжджове заморожене
яблука дрібні 8  шт.
цукор  1/2 стак.
журавлина  1/4 стак.
горіхи  1/4 стак.

З яблук вийняти серцевину, залишивши денце. Я це робила кавовій ложкою.

Змішати цукор, журавлину і горіхи.

Начинити цим яблука.

Розкачати тісто тоненько. Покласти на нього яблучко. Вирізати навколо нього коло тесту.  

Загорнути яблучко. Із залишків тіста вирізати літери або фігури, які забажаєте. Викласти літери зверху на яблучко в тесті. До цього процесу можна підключити дітей.

Викласти всі яблука на деко. Налити 0, 7-1 см води.

Запікати в духовці 40 хвилин.

Притрусити цукровою пудрою.

По рецепту яблука запікаються з медом замість цукру. Але, виявляється, мед при температурі не вище 42* перетворюється на отруту. Тому ми їм поллємо готові яблука.

Приємного апетиту!

• яблука
• журавлина
• горіхи
• листкове тісто