Автор: OksanaKlochko

гарбуз

згущене молоко

масло

Пропорції на ваш смак.

Гарбуз очистити від шкірки. Нарізати будь-якими фігурами : кубиками, пірамідками, зірочками...

На сковороді розпустити масло. Згасити в ньому гарбуз під кришкою 5 — 7 хвилин.

Потім залити згущеним молоком за вашим пристрастям до неї.

Згасити ще 5 -7 хвилин. Готово!

Смачного!!!

• гарбуз
• згущене молоко
• масло

Автор: Lorelai

Полуниця, в'ялене м'ясо, морква(міні), сир з пліснявою(блакитний), салат лоло россо, мангольд, і вінегрет.
Я вінегрет трохи підсолодити, знову ж таки-подавала все холодним. Вийшло ну дуже смачно. Рекомендую.

• полуниця
• м'ясо
• морква
• вінегрет

Автор: OksanaKlochko

400 г вареної картоплі
400 г вареної моркви
200 г вареної колбесы
200 г солоного або свіжого огірка
3 варених яйця
цибулина
3 -4 чорносливу (або маслини, в крайньому випадку  чорної ікри)
майонез

Картоплю тремо на тертку. Робимо з нього основу у формі тигрячої голови.

Намазуємо її майонезом. Викладаємо нарізану ковбасу.

Майонезим. Наступний шар   огірки з цибулею.

Майонезим. Потім натерті на тертці яйця. Білок одного яйця залишаємо для прикраси.

Майонезим. Тертою морквою обкладаємо всю голову.

З білка яйця нарізаємо кружечки для очей.

З огірка робимо зіниці і вушка. Білок, що залишився тремо на дрібну тертку і формуем щічки. Цибулю нарізаємо півкільцями, відокремлюємо пір'ячко і вставляємо вуса і вії. З чорносливу робимо носик, нарізаємо вздовж на смужки і декоруємо морду тигра. З ковбаси зробити язичок. У мене ковбаса скінчилася, я зробила кетчупом.

Наш тигреня готовий! Дитина в захваті.

Можна додати прошарок горошку, тоді точно буде олів'є.

• картопля
• морква
• ковбаса
• яйця
• огірки

Автор: OksanaKlochko

Тісто :                                                      Начинка :

3 жовтки                                                    3 білка

150 г вершкового масла або маргарину          яблуко

1/2 склянки цукру                                      200 г гарбуза

2, 5 склянки борошна                                         40 г цукру ( краще ванільного )

1 ч. л. розпушувача тіста                            2 ст. л. гарбузового насіння

100 г родзинок                                                                 

Змішати компоненти тіста. Вийде крихта.  

Додати родзинки, перемішати. Змастити форму. Викласти крихту на дно. Прихлопать долонею. Бортик викласти з скибочок яблук. Якщо яблука великі, то краще спочатку викласти бортик, а вже потім тісто.

Поставити в духовку, розігріту до 240* на  10 хв.

Гарбуз порізати скибочками і варити в киплячій воді 15 хв.

Тим часом дістаємо з духовки корж, хай почекає. Відкидаємо на друшляк гарбуз. Збиваємо білки в тугу піну. У 3 етапи додаємо цукор, продовжуючи збивати.

Відкладаємо кілька шматочків гарбуза для прикраси. Решту гарбуз збиваємо міксером або розминаємо виделкою.

Вивантажуємо її в білки і збиваємо все разом міксером, поки добре не перемішається.

Цю масу вивантажуємо на корж, розрівнюємо ложкою. Робимо все швидше, щоб не опало білки. Зверху викладаємо прикраси з скибочок яблук, гарбуза і її насіння.

Печемо в духовці при 140*  близько години. Готовність перевіряємо, як зазвичай, сірником.

Вийшов сонячний гарбузовий пиріг!

Приємного апетиту!

• тісто
• гарбуз
• яблука
• насіння