|
? Автор: NataD
Оригінальний салат з незвичайним смаком, досить ситний, щоб послужити гарніром або самостійним блюдом.
 |
Нам знадобиться:
- середня гарбуз
- 1, 5 склянки відвареного дрібної квасолі
- четвертинка цибулевої головки
- зубок часнику, петрушка
- 2 столові ложки оливкової олії
Для кунжутною заправки:
- 2/3 склянки кунжутного насіння (можна взяти готову пасту тахін – 3 столові ложки)
- оливкова олія
- сік одного лимона
- зубок часнику
- сіль, вода
|
 |
Заздалегідь замочуємо і відварюємо квасолю. У цей салат дуже підходить сорт квасолі з горіховим присмаком (дрібна і жовтувата). |
 |
Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо на невеликі кубики. Поливаємо оливковою олією, видавлюємо зубчик часнику, солимо, добре перемішуємо і відправляємо пектися в розігріту духовку до м'якості. Потім виймаємо й даємо охолонути. |
 |
Готуємо заправку. Якщо немає готової пасти тахін, то можна приготувати самим, що ми і зробили :)
Для цього потрібно прожарити в духовці кунжутне насіння до приємного аромату (головне не перепекти! ), а потім, додавши масла, в ступці або перетерти в блендері густу пасту. Далі видавлюємо в пасту зубчик часнику. Додаємо оливкову олію, сік лимона і солимо - все за смаком. Кілька ложок води потрібно долити, щоб соус не був надто густий. Все гарненько перемішуємо – соус повинен вийти з горіховим присмаком від тахін і лимонної нотою. |
 |
Дрібно нарізаємо цибулю і петрушку. |
 |
У глибокій салатниці акуратно з'єднуємо квасоля, шматочки гарбуза, цибулю і петрушку, заправляємо соусом. Соус можна подати окремо.
|
Bon Appétit!
- гарбуз
- квасоля
- кунжутне насіння
- салат
? Автор: OksanaKlochko
Самий швидкий десерт з гарбуза.
гарбуз
згущене молоко
масло
Пропорції на ваш смак.
Гарбуз очистити від шкірки. Нарізати будь-якими фігурами : кубиками, пірамідками, зірочками...
На сковороді розпустити масло. Згасити в ньому гарбуз під кришкою 5 — 7 хвилин.
Потім залити згущеним молоком за вашим пристрастям до неї.
Згасити ще 5 -7 хвилин. Готово!
Смачного!!!
- гарбуз
- згущене молоко
- масло
? Автор: Ніка
Не складний у приготуванні салат.
Прикрасить будь-який святковий стіл!
Склад:
М'ясо (кури) 180гр.
помідор — 2 шт.
перець солодкий 1/2 шт.
сир твердий — 50 гр.
сир в нарізці - кількість за бажанням
морква по корейськи 100 гр.
цибуля зелена 1 пучок
зелень для прикраси
майонез, сіль за смаком
М'ясо відправляємо в каструлю і ставимо на вогонь, варимо до готовності, не забудемо посолити. Поки вариться м'ясо подрібнити помідори, цибуля, кріп, натремо на крупній тертці твердий сир.
М'ясо зварилося, ми його остуджуємо і нарізаємо кубиками.
Додаємо подрібнені помідори, перець, цибулю і сир. Додаємо майонез, сіль за смаком і все перемішуємо. Кріп поки не чіпаємо.
Салат викладаємо на тарілку, зверху накриваємо" морквою по-корейськи і обсипаємо кропом. Сир в нарізці ріжемо по діагоналі навпіл і звертаємо кожен трикутничок в "мішечок". Один упав, а я навіть і не помітила!
Лілії (з сиру) вставляємо в салат, тичинки зробити з солоного огірочка.
Прикрашаємо петрушкою. Все, салатик готовий!
Приємного апетиту!
- кура
- помідор
- перець солодкий
- сир
- морква
- зелень
? Автор: NataD
“Це ж фруктовий салат! ” скажете Ви – і будете праві. Хоча я б залишила цю назву, а також екзотичні традиційні його компоненти ківі/банан/ананас, до зимових свят. Сьогодні насолоджуємося ароматними грушами і соковитими яблуками. Секрет – різні сорти фруктів, поєднання яких виявилося зовсім нетривіальним!
 |
Нам потрібно:
2 яблука різних сортів
2 груші різних сортів
пів келиха білого вина
1 чайна ложка дрібного ванільного цукру 1 цукерка (у нас – Вечірній Київ) або пару часточок шоколаду для прикраси |
 |
Все швидко і просто: очищаємо фрукти, ріжемо досить дрібно, поливаємо вином і перемішуємо. |
 |
Розкладаємо на тарілки, посипаємо ванільним цукром і тертим шоколадом.
Ммммм…..
|
Bon Appétit!
|
|
|
|
|
