|
? Автор: Ксюша
Дорогі друзі,
залишився всього один тиждень кулінарного конкурсу "Готуємо по-новому". Спасибі, що з кожним тижнем робите конкурс ще цікавіше, яскравіше і смачніше своїми рецептами!
На цьому тижні були відмінні рецепти: і прості і складні, святкові і на кожен день! Переможцем тижня ми вибрали рецепт "Домашні цукерки" автора Snake537. Ось вже дійсно манка "по-новому", вважаю що в новому варіанті манна каша полюбитися багатьом нехочухам. Рецепт також покарил своїй простий у приготуванні, доступністю інгредієнтів, а також бажанням замінити магазинні солодощі на домашні :). Рецепти вибирали з опублікованих у конкурсі за період з 18. 01 по 24. 01. 14 р.
Нагадаю, що всі рецепти, надані на конкурс мають шанси отримати головний приз та спеціальні подарунки конкурсу.
До 30. 01. 14 р., ми чекаємо на ваші кращі рецепти на конкурс. Кожен новачок конкурсу може розраховувати на перемогу. Все що потрібно, це бажання, натхнення і трішечки удачі :)!
Нагадаємо, що переможцем 2 тижні стала автор Меланка і рецепт "Новорічний десерт "Святкові свічки", тут і гарне зовнішнє оформлення, і об'ємний процес приготування і вдале поєднання двох продуктів ТМ "Жменька" і витримана тематика конкурсу. Вітаємо Меланку з чудовим подарунком - кухонні ваги VT-2408 G. �
За підсумками 1 тижня виграв автор julinka з рецептом "Закуска на хлібцях". Страва з простих і повседных продуктів julinka перетворила на справжній кулінарний шедевр.
Підсумки кулінарного конкурсу "В Новий рік з Новим рецептом! " ми підіб'ємо 31 січня 2014 року.
Серед подарунків залишилися такі кухонні помічники: ваги - 1 шт., хлібопічка і 4 мультиварки.
Приєднуйтесь, давайте готувати по-новому на новій техніці!
І ще раз про призи та подарунки, які разыгрваются в конкурсі "Готуємо по-новому":�
Головний приз - МУЛЬТИВАРКА VITEK VT-4205 BW - за кращу страву, відповідне максимальному кол-ву критеріїв оцінки конкурсних страв
VITEK - побутова техніка і електроніка, що поєднує новітні технології з привабливим сучасним дизайном, безкомпромісною якістю і оптимальною ціною.
Спеціальний приз - Хлібопічка VT-1993 W - за краще оформлення страви
Призи за працьовитість - Три мультиварки VT-4202 - для трьох кращих учасників, хто розмістить своє святкове меню в конкурсі: закуска + основне блюдо + десерт. Увага! Меню може бути представлене як в одній статті, так і в трьох різних з обов'язковим додаванням тега «святкове меню».
Два щотижневих подарунка - Ваги кухонні VT-2408 G - щотижня організатори конкурсу визначатимуть найкращий конкурсний рецепт за минулий тиждень
Правила конкурсу: "Готуємо по-новому"!
? Автор: Snake537
Хіба можна встояти перед ароматом свіжого хліба, а якщо ще він домашній!
Інгредієнти:
- Борошно ТМ "Жменька" - 100г.
- Мука в/с - 300г.
- Вода - 1 3/4 склянки (стакан 200мл. )
- Дріжджі (свіжі) - 20г.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Рослинне масло - для змазування форми.
�
В злегка теплу воду додати цукор і дріжджі і дати їм трохи побродити
Тим часом просіяти два види борошна. Додати сіль.
Замісити таке тісто, щоб не липло до рук, але і не сильно збитий, так як довше буде підходити
Сформувати буханець і відразу ж викласти у форму, попередньо змащену олією.
Дати йому "підрости" і відправити в розігріту на 220 градусів духовку, але при цьому зверху ніби злегка змастити водою (я зазвичай просто злегка проводжу по верхівці мокрою рукою), на 40-50 хвилин. Коли хліб почне пахнути на весь будинок, значити, що він готовий.
Відразу ж вийняти з форми, щоб не подмок низ і дати охолонути.
Приємного апетиту!
? Автор: richinna
Ідея створення страви? Ідея, ідея... яйця всі пішли на олів'є, а шампанське залишилося після свят! )))
А ще ніколи не готувала цілу рибу в тесті! Ось і вийшла соковита і ароматна дорада з грейпфрутової ноткою в хрустко-листковому тісті, фарширована нині модної крупою кус-кус!
 |
Для тіста:
Борошно пшенична "Жменька"-1, 5 ст.
Борошно житнє "Жменька"-0, 5 ст.
Масло або маргарин - 200 г
Шампанське - 100 мл
Сіль, французькі трави |
    |
До масла додати сіль і трави, розтопити і всипати борошно в гаряче масло. Перемішати. Додати шампанське і вимісити тісто. Тісто має бути рідкуватим. Відправити в холодильник на 3-4 години. |
� |
Дораду вагою 300-350г почистити і вимити, обрізати хвіст і плавники, видалити зябра і очі.
Натерти приправою для риби, зробити по 4 косих надрізу на спині з двох сторін. |
� |
Для начинки:
Кус-кус"Жменька" -2 ст. л.
В'ялені томати - 1шт.
Перець зелений не гострий(консерв. )- 1 шт. |
�  |
Кус-кус запарити окропом на 2 хв. Додати нарізаний перець і томат, перемішати.
Нафарширувати кус-кусом рибу.
В розрізи на спині вставити часточки грейпфрута. |
� |
Тісто розкачати в пласт, викласти фаршировану дораду і загорнути в тісто.
Випікати при темп. 205 град. 1 година.
Залежить від тіста, тісто може бути різним прісним, дріжджовим і т. д.
яке Вам більше подобається. |
 |
Приємного апетиту! |
�
- дорада
- дорадо
- риба
- тісто
- Жменька
- кус-кус
|
|
|
|
|
