|
? Автор: Innochka
Вуха - це легкий, а головне корисний обід.
Інгредієнти:
|
Риба товстолобик - 650 р.
Манна крупа "Жменька" - 1-1, 5 ст. л
Картопля - 3 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Зелень
Лавровий лист - 2 шт.
Солодкий болгарський перець - 1 шт.
Сіль
Перець
�
Рибу очистити, видалити зябра і внутрености. Порізати на порційні шматочки і добре промити під проточною водою.
 |
Овочі очистити і помити. Поставити каструлю з 2 літрами води, коли вода закипить відправити туди нарізаний картопля і сіль за смаком.
|
Через 5 хв після картоплі викласти в бульйон рибу
|
цибулю, моркву і перець
|
Приправити за смаком.
|
� |
Дати бульйону закипіти і всипати манну крупу "Жменька"
|
� |
Накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь і залишити нудитися на 15 - 20 хвилин.
|
Юшка з товстолобика з манною крупою готова.
�
|
� |
Приємного апетиту!
|
� |
|
� |
�
|
� |
�
- вуха
- ТМ"Жменька"
- риба
- манна крупа
- товстолобик
? Автор: Innochka
Це дуже простий і смачний рецепт супу.
Інгредієнти:
Горох ТМ "Жменька" - 1 ст.
Картопля - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
М'ясний фарш - 400 р.
Яйце - 1 шт.
Панірувальні сухарі - 1 ст. л
Сіль
Перець
Зелень
Вода - 2, 5 л.
 |
Горох ТМ"Жменька" добре промити. Висипати в каструлю, залити водою і поставити варитися на 25-30 хв. Періодично знімаючи піну. |
 |
Поки вариться горох треба підготувати овочі. Картоплю почистити, помити і порізати соломкою. |
 |
Моркву натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати. Обсмажити овочі на рослинному маслі. |
 |
Щоб приготувати фрикадельки в м'ясний фарш треба додати яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі. Все добре перемішати і сформувати невеликі кульки. |
 |
Картопля відправити до практично готовому гороху і варити протягом 5 хвилин. |
 |
Потім відправити в каструлю обсмажені цибулю з морквою і фрикадельки. Довести суп до кипіння і варити протягом 10 хвилин. |
 |
Додати дрібно нарізану зелень, посолити і поперчити за смаком. |
 |
Приємного апетиту! |
�
? Автор: richinna
Замість хліба до перших страв без м'яса, до супу "Дружба" наприклад.
 |
Для тіста:
Вода -240 мл
Дріжджі сухі - 1ч. л.
Борошно ТМ"Жменька"- 240г
яйце 1шт(маленьке)
Цукор 1ч. л.
сіль-1/2 ч. л.
Для начинки:
м'ясний фарш 100г
цибулю, зелень
сіль, перець, вода
|
 |
Дріжджі розвести в теплій воді, додати сіль і цукор, вбити яйце і розмішати виделкою.
Додати борошно і замісити тісто трохи густіше густої сметани. |
 |
Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце, дати тісту підійти. Коли тісто підніметься, треба його осадити і знову залишити, щоб підійшло. |
 |
До фаршу натерти цибулю і порізати зелень, посолити, поперчити і розвести трохи водою, щоб він став однорідним. |
 |
Ложкою смазаной олією викладати тісто на сковороду змащену соняшн. маслом, зверху м'ясну корж.
Треба взяти трохи фаршу і розім'яти його в тонкий коржик. |
 |
Смажити з двох сторін на медленом вогні під кришкою! |
 |
Викласти готові біляші на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
� |
Приємного апетиту!
- біляші
- оладки
- дріжджові оладки
- ледачі біляші
|
|
|
|
|
