Автор: Innochka

Горох ТМ"Жменька" добре промити. Висипати в каструлю, залити водою і поставити варитися на 25-30 хв. Періодично знімаючи піну.

Поки вариться горох треба підготувати овочі. Картоплю почистити, помити і порізати соломкою.

Моркву натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати. Обсмажити овочі на рослинному маслі.

Щоб приготувати фрикадельки в м'ясний фарш треба додати яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі. Все добре перемішати і сформувати невеликі кульки.

Картопля відправити до практично готовому гороху і варити протягом 5 хвилин.

Потім відправити в каструлю обсмажені цибулю з морквою і фрикадельки. Довести суп до кипіння і варити протягом 10 хвилин.

Додати дрібно нарізану зелень, посолити і поперчити за смаком.

Приємного апетиту!

�

• горох
• суп
• фрикадельки

Автор: Snake537

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно - 300г.
• Вода - 1 стакан.
• Рослинна олія - 0. 5 склянки.
• Масло вершкове (для змащування) - 50 р.

Начинка:

• М'ясо варене - 300 р.
• Рис ТМ "Жменька"(відварений) - 1 стакан.
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль, перець - за смаком.
• Яйце (для змащування) - 1 шт.
• Кунжут - за смаком.

Готуємо начинку. Для цього попередньо відварити м'ясо і пропустити через м'ясорубку, рис також відварити і обсмажити цибулю. Все перемішати, посолити, поперчити за смаком.

Тим часом заварюємо тісто. Для цього в каструлю, заливаємо склянку води, коли вона закипить додаємо рослинне масло, а в кінці вводимо борошно, при цьому інтенсивно все перемішуючи. Коли стане важко перемішувати, знімаємо каструлю з вогню. Як тільки температура тесту буде такий що з ним можна буде працювати, витягуємо тісто вимішуємо його на столі до еластичності.

Поділяємо тісто на 18-22 шт.

Кожну частину розкачуємо у вигляді кола, і змащуємо топленим вершковим маслом

Викладаємо начинку, завертаємо два краї

і скручуємо у вигляді рулетика. Викладаємо на деко швом вниз, змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Випікаємо при 200-220 градусах до рум'яності (хвилин 20-25)

Приємного апетиту!

• рис
• рулетики

Автор: Innochka

Шоколад і масло порізати шматочками, поставити на водяну баню періодично помішуючи. Розтопити і відставити у бік.

Яйця збити з цукром і додати борошно. Тісто добре перемішати

і додати в шоколадну масу.

Формочки змастити вершковим маслом і присипати какао-порошком.

Розкласти тісто по формах і поставити в розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.

Перед подачею посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту.

• Фондан
• шоколад
• Борошно пшеничне органічна ТМ"Жменька"

Автор: Innochka

Рибу почистити, помити під проточною водою і порізати на порційні шматочки. Посолити і поперчити за смаком.

Шматочки щуки обваляти в борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Обсмажені шматочки викласти в каструлю

і залити томатним соусом. Тушкувати на повільному вогні 20 хвилин. Для соусу:обсмажити на рослинному маслі нарізану цибулю і натерту моркву. Додати 1 ч. л борошна, влити томатний сік. Протушкувати наші овочі 5 хв. і влити 0, 5 ст. води. Посолити, поперчити, додати зелень. �

Готуємо гарнір: Рис ТМ"Жменька" відварюємо до готовності в підсоленій воді. Висипаємо з пакетиків і додаємо вершкове масло за смаком.

Подаємо рис политу соусом з двома шматочками риби. Приємного апетиту.

�

• Щука
• рис ТМ"Жменька"
• томатний соус
• риба.