• Куряче філе-1 шт
• Хлібці ТМ Жменька - 1шт
• Латук -30 г
• Соус айолі - 2 ст. л.
• Розмарин, чебрець по 3 см
• базилік-3 листочка
• сіль, перець
• помідори-2 шт
• яйце-1шт

Від курячого філе відокремити мале філе

Розмарин і чебрець порізати (листочки), філе поперчити, обазать оливковою олією, посипати травами

залишити маринуватися на 15 хвилин, потім обсмажити з кожного боку по 2 хвилині

нарізати порційними шматочками

обсмажити кожен шматочок посолити.
У помідорів видалити серцевину, нарізати секторами і обсмажити злегка

Базилік нарізати, посипати ним помідори.
Зварити яйце пашот! Для цього в киплячу воду влити декілька крапель оцту, посолити, вбити яйце, варити хвилинку
Латук нарвати порційними шматочками, покласти в форму, зверху покришити хлібці

обкласти куркою і помідорами. Налити соус Айолі, полити соусом бальзамік.
Вживати перемішуючи. Приємного апетиту!

• салат
• жменька
• хлібці

Інгредієнти:

• Гречана каша - 200 р.
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - скільки візьме гречка.
• Гриби - 100 р.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинне масло - для смаження.
• Панірувальні сухарі. - 50 -70 р.
• Сіль, спеції - за смаком.

�

Залишки гречаної каші

Додаємо яйце і борошно і замішуємо тісто такої консистенції, щоб з ним можна було працювати.

Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо разом з грибами. Це буде наша начинка.

Формуємо котлетки з начинкою і обвалюємо їх у панірувальних сухарях.

Обсмажуємо до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!

• гречана каша
• котлети

Горох ТМ"Жменька" добре промити. Висипати в каструлю, залити водою і поставити варитися на 25-30 хв. Періодично знімаючи піну.

Поки вариться горох треба підготувати овочі. Картоплю почистити, помити і порізати соломкою.

Моркву натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати. Обсмажити овочі на рослинному маслі.

Щоб приготувати фрикадельки в м'ясний фарш треба додати яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі. Все добре перемішати і сформувати невеликі кульки.

Картопля відправити до практично готовому гороху і варити протягом 5 хвилин.

Потім відправити в каструлю обсмажені цибулю з морквою і фрикадельки. Довести суп до кипіння і варити протягом 10 хвилин.

Додати дрібно нарізану зелень, посолити і поперчити за смаком.

Приємного апетиту!

�

• горох
• суп
• фрикадельки

Для тіста: Вода -240 мл Дріжджі сухі - 1ч. л. Борошно ТМ"Жменька"- 240г яйце 1шт(маленьке) Цукор 1ч. л. сіль-1/2 ч. л. Для начинки: м'ясний фарш 100г цибулю, зелень сіль, перець, вода

Дріжджі розвести в теплій воді, додати сіль і цукор, вбити яйце і розмішати виделкою. Додати борошно і замісити тісто трохи густіше густої сметани.

Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце, дати тісту підійти. Коли тісто підніметься, треба його осадити і знову залишити, щоб підійшло.

До фаршу натерти цибулю і порізати зелень, посолити, поперчити і розвести трохи водою, щоб він став однорідним.

Ложкою смазаной олією викладати тісто на сковороду змащену соняшн. маслом, зверху м'ясну корж. Треба взяти трохи фаршу і розім'яти його в тонкий коржик.

Смажити з двох сторін на медленом вогні під кришкою!

Викласти готові біляші на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. �

Приємного апетиту!

• біляші
• оладки
• дріжджові оладки
• ледачі біляші