Автор: Оляz

Єдина умова - м'ясо повинно бути свіжим. Обов'язково! М'ясо необхідно розрізати на шматки, скласти в каструлю. Пропущений через м ясорубку цибулю додається до м яса. Слідом� сіль, перець, лавровий лист. Обов'язково перемішати.

Потім готуємо багаття і смажимо м'ясо. Шашлик виходить швидким і вельми смачним. Можна додати за бажанням зелень і овочів.

• сіль ТМ Salute Di Mare

Автор: Juliaw

Свинину вимити, обсушити, зрізати зайвій жир, нарізати невеликими однаковими шматочками.

Часник очистити, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. У мисці змішати перець чилі, паприку, гірчицю, базилік, часник, сіль (за смаком), майонез і темне пиво, перемішати до однорідності.

Свинину перекласти в підходящу посуд, залити маринадом, перемішати м'ясо, щоб маринад рівномірно розподілився і прибрати в холодильник на 4 години.

Шматочки свинини вийняти з маринаду, наколоти на шампури) і готовий шашличок СМАЧНОГО!!!

• Сіль
• рослинне масло для змазування решітки.

Автор: lakshmi

Інгредієнти: шампіньйони - 600 г соняшникова олія - 2 ст. л. морська сіль з травами ТМ «Salute di Mare» - за смаком сушений часник - за смаком

�

Печериці добре промити і обсушити. Скласти в целофановий пакет, посипати морською сіллю з травами, додати соняшникову олію і часник сушений. Пакет зав'язати і перемішати. Печерицям досить полежати в пакеті 30 хвилин. Періодично пакет акуратно струшувати, щоб всі грибочки рівномірно промариновались.

Дерев'яні шпажки на 30-40 хвилин залити водою, щоб вони згодом не згоріли на мангалі. Потім нанизати на них грибочки.

Викласти гриби на решітку і запікати перевертаючи хвилин 10-15.

При запіканні грибочки зменшаться в розмірі.

Закуска до шашликів готова! Дуже смачні грибочки!

Приємного апетиту!

• печериці
• морська сіль

Автор: Оляz

Гов'яжу вирізку нарізати шматочками

Скласти в емальований посуд, посолити, посипати перцем і приправами, додати оцет, нарізану півкільцями цибулю, видавити сік з лимона четвертинки і перемішати.

Головний секрет: маринувати потрібно в емальованому, глиняної або скляному посуді. Ні в якому разі не можна замочувати м'ясо в алюмінієвій каструлі: окису цього металу, вступаючи у взаємодію з м ясом і рідинами, у кращому випадку зіпсують його смак, а в гіршому - зроблять його отрутою.

Накрити кришкою і поставити в холодильник на 2-3 години.

І все шашлики готові їхати на відпочинок незабудьте взяти собою шампури)

• оцет сіль
• перець
• приправи рослинна олія

Автор: PannaKotta

Великі макарони рігатоні - 15 -20 штук

Свинина - 300 грам

Цибулина - 1 шт

Молоко - 300 грам

Яйце - 1 шт

Сир твердий - 100 грам

�

Сіль-перець - за смаком

З свинини готуємо фарш. М'ясо перемелюємо на м'ясорубці, з додаванням 1 цибулини. солимо і перчимо за смаком.

Маккароны відварюємо до напівготовності у злегка підсоленій воді

�

Фарш злегка обсмажуємо на вершковому маслі

�

Сир натерти на тертці і невелику частину додати в м'ясний фарш і перемішати.

�

Відварені макарони відкинути на друшлаг і злегка промити. Приготовленої м'ясною начинкою щільно нафарширувати кожну макаронину.

�

Підготовлений макарони викласти у форму для випікання. Попередньо змастивши її вершковим маслом. 200 грам молока змішати з одним яйцем і сіллю(можна додати улюблені спеції) і залити цією масою макарони. Рідина повинна майже покривати макарони. інакше верх макаронини не протушкується і залишиться твердим. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Приємного апетиту!

• макарони
• фарш
• м'ясо
• паста