Автор: snv71

Інгредієнти.

Тісто:

борошно - 1 кг

молоко - 0, 5 л

дріжджі - пів пачки 50г.

цукор - 2 ст. ложки

сіль морська ТМ «Salute di Mare» -1 чайна ложка

вода - 100г

рослинне масло - 100 г

Начинка:

цибуля ріпчаста - 1 шт.

ковбаса ліверна - 400г

сіль морська ТМ «Salute di Mare»

рослинне масло - 200 г - для смаження

Приготувати тісто.

У теплій воді розвести дріжджі з цукром. Додати молоко кімнатної температури, сіль морську ТМ «Salute di Mare», 2 склянки борошна.

Дати опарі подойти15-20 хвилин. В процесі коли опара починає пузиритися, перемішувати.

Додати борошно (скільки увійде) з додаванням рослинної олії.

Дати тісту підійти, час від часу замішуючи його, змащуючи руки рослинним маслом.

Тим часом приготувати начинку. Цибуля ріпчаста порізати кубиками, підсмажити до золотистого кольору, посолити морською сіллю ТМ «Salute di Mare». Ліверну ковбасу порізати кубиками.

Тісто розділити на кульки, розміром з кулак. Сформувати пиріжки. Я роблю їх великі, як "постоли", просто такі любить мій чоловік. А форму можна робити за Вашої фантазії.

Смажити пиріжки на рослинному маслі.

Пиріжки з начинкою з ліверної ковбаси і цибулі готові.

Все легко і швидко. Приємного апетиту!

• борошно
• дріжджі
• яйця
• сіль морська ТМ Salute di Mare
• ліверна ковбаса

Автор: Катриночка

Інгредієнти:

1. молоко 1 склянку
2. масло вершкове 1 ст. л.
3. дріжджі свіжі 1 ч. л.
4. цукор 1 ч. л.
5. сіль 2 ч. л. в тісто і 1 ч. л. для обсипання
6. борошно пшеничне 1 склянку
7. борошно житнє 1, 5 склянки
8. карі
9. паприка
10. кунжутне і лляні насіння
11. олія рослинна

Приготування:

У теплому молоці розчинити масло вершкове, цукор, дріжджі, додати сіль.

Всипати просіяне борошно, додати каррі і паприки ( по 0, 5 ч. л. кадого)

І замісити тісто. Поставити на 1 годину для підняття:

Далі відщипуємо шматочок тіста розміром з тенісний м'яч", і розгортаємо в ковбаску ( трохи довше палички)

В окремому посуді змішуємо лляні і кунжутне насіння, додаємо сіль, пермешиваем:

Тісто обмотуємо навколо палички у вигляді спіралі, делі змащуємо отриману заготовку рослинним маслом, і обсипаємо сумішшю з мемечек:

Формуємо спіральки з тіста, і викладаємо однією стороною палички на деко ( щоб не торкалися до дна)

Випікаємо наш "Мисливський хліб" 20 хвилин в розігрітій до 170 гр. духовці.

"Мисливський хліб" готовий! Сміливо беремо з собою на пікнік!

Приємного апетиту!

• хліб
• борошно
• тісто

Автор: snv71

Інгредієнти для тіста:борошно

борошно - 1 кг

пакетик сухих дріжджів - 10г

кефір - 0, 5 л

яйце - 1 шт

сіль морська ТМ «Salute di Mare» -1 чайна ложка

цукор - 2 ст. ложки

вода - 100г

масло рослинне - 300 г (з урахуванням смаження)

Інгредієнти для начинки

яйця - 15 шт

шпинат - 1 пучок

петрушка - 1 пучок

кріп - 1 пучок

сіль морська ТМ «Salute di Mare» -за смаком

Готуємо тісто.

Налити в миску теплу воду, всипати дріжджі з цукром і залишити на 5-7 хвилин до утворення піни. В іншу більш глибоку миску насипати борошно, зробити поглиблення в центрі. Додати яйце, кефір кімнатної температури, розведені дріжджі з цукром і сіллю морською ТМ «Salute di Mare». Вимішувати некруте тісто протягом 10-15 хвилин. Готове тісто викласти в каструлю, накрити рушником, поставити в тепле місце і протягом години час від часу вимішувати з поступовим додавання рослинного масла. Тісто має збільшиться приблизно в 2 рази.

Готуємо начинку:

Яйця відварити врутую, порізати кубиками, Зелень - шпинат, кріп, петрушку порубати дрібно. Все змішати, посолити морською сіллю ТМ «Salute di Mare».

Тісто розділити на частини, сформувати кульки розміром більше кулака. Кожен кульку розім'яти в круг і покласти начинку. Згорнути всі краю до середини і одержаний "мішечок" приплюснути або розкачати качалкою в коржик. Формування коржів виробляти на поверхні змазаній рослинною олією. Щоб тісто не прилипало до рук змастити їх олією.

Розігріти олію на сковороді і смажити коржі.

Коржі готові. Вперед на природу!

�

• борошно
• дріжджі
• яйця
• сіль морська ТМ Salute di Mare