|
? Автор: PannaKotta
Жирова сітка - дуже хороша панацея для страв які можуть розпадатися або виходити сухуватими. Не так давно я відкрила для себе один із чудових способів готувати фаршировані гриби на мангалі загортаючи їх у сітку. Вона не дозволяє грибочкам пеерсушиваться. розпадатися і робить їх соковитими.
 |
Жирова сітка продається на будь-якому ринку у м'ясному відділі. Коштує дуже дешево.
перед вживанням її треба замочити в оцті і воді. На 1 літр води - 3-4 ложки оцту. |
 |
Гриби, попередньо вимити, і замаринувати. я зазвичай мариную найпростішим способом: Майонез + улюблені спеції ну і звичайно ж сіль. Так само іноді додаю один бокал домашнього вина. Маринуємо гриби 2-3 години. |
�
 |
Потім кожен гриб фаршируємо свинячим фаршем. |
 |
Жирову сітку ріжемо на невеликі шматочки. і загортаємо в неї кожен грибочок. |
�
 |
Для тогочто б ще більше зберегти соковитість гриба, і не розгубити весь виділяється сік я загортаю додатково гриби у фольгу. |
�
 |
Викладаю мої кульки з грибами на сітку для барбекю і відправляю на мангал. Якщо гриби великі - смажити десь 20-30 хвилин. Якщо грибочки середні то до 20 хвилин. Не забуваємо перевертати. Готовність гриба можна надрізати і перевірити)
|
�
- гриби
- мангал
- пікнік
- барбекю
? Автор: PannaKotta
Смажені кабачки одне з найпростіших і улюблених багатьма страв на початку літа. Добра закуска до будь-якого столу. Пікантна намазки з сиру з часноком додасть вишуканості Вашій страві.
Кабачки - 2 шт
Сир - 200 грам
Часник - 3-4 зубчики
Майонез - 150 грам
Кріп/соль/, спеції - за смаком.
�
 |
2 молодих кабачка порізати тонкими кружечками і посолити. Відставити на 10-20 хвилин для просолення. |
 |
Кожен кабачек обсмажити на рослинному маслі. |
 |
Часник подрібнити з допомогою чеснодавки. |
�
 |
Сир, зелень кропу, майонез і часник подрібнити в блендері.
З сирною начинкою можна експериментувати. наприклад, до неї можна додати солодкий перець або огірок. |
�
 |
Кожен кабачек змастити отриманої масою.
Приємного апетиту!! |
- кабачки
- сир. закуска
- часник
- кріп
? Автор: Оляz
Інгредієнти:
Свиняче серце - 3 шт.,
Яйця - 6 шт.,
Цибуля - 2 шт. середніх,
Солодкий перець - 1 шт.,
Сир твердий - 200 гр.
Зелень,
Сіль та перець - до смаку
Рекомендується його ретельно промити, покласти в холодну підсолену воду, довести воду до кипіння і перший бульйон злити. Варити серце доведеться довго, щоб після, серце в салаті було вже набагато м'яка м'якше. Не забуваємо додати лавровий листочок, перець чі інші спеції.
Відварюємо свиняче серце в підсоленій води до готовності і даємо йому повністю схолонути.
Нарізаємо охолоджене серце соломкою.
Ріпчасту цибулю чистимо й ріжемо півкільцями
Відварюємо яйця й нарізаємо соломкою тільки білки
Сир твердий нарізаємо соломкою
Солодкий перець нарізаємо соломкою
Всі інгредієнти змішуємо й заправляємо майонезом. При необхідності досолюємо.
- серце свиняче
- сіль
- перець
? Автор: snv71
А Ви любите снідати на природі? Перші промені сонця, ароматна кава і булочка з секретом. Гарантую, після такого сніданку день буде вдалим!
Інгредієнти
булочки готові (можна спекти заздалегідь) - 7 шт
помідор - 2 шт
витчина - 200г
сир твердий - 150г
яйця перепелині - 7 шт
зелень петрушки кропу
Сіль морська ТМ «Salute di Mare» - по смаку
�
�
�
У булочки, зрізаємо верхівку (це буде кришка скриньки)
Ножем по колу робимо надріз, і виймаємо м'якоть (виходить та сама скринька)
Заповнюємо булочку пошарово:
шинку режим дрібно на кубики,
помідор кружечками,
сир на крупній тертці,
січену зелень,
яйце перепелине.
Помідор і яйце перепелине солимо зкарна долів морський ТМ «Salute di Mare».
Накриваємо верхівкою - кришкою, ставимо в духовку (мікрохвильовку) на 1, 5 - 2 хвилини.
Заварюємо кави і на природу. Сніданок на природі готовий!
�
�
- булочка
- шинка
- помідор
- яйце перепелине
- сіль морська ТМ Salute di Mare
? Автор: Innochka
На природі смачно все, і м'ясо і овочі. А якщо їх приготувати на вугіллі з димком, то це смачніше в два рази. Хочу запропонувати рецепт шашлику зі свинини маринованого в ківі, і рецепт грибного шашлику.
|
|
|
|
|
