Автор: Bizeshka

Інгредієнти

• Булочки для хот дога - 2шт
• Помідор - 1шт
• Сосиска - 2шт
• Сир російський - 100г
• Зелена цибуля
• Сіль морська ТМ «Salute di Mare» - за смаком
• Кетчуп - 3ст. л
• Майонез - 2ст. л

Приготування

�

Нарізаємо помідори, цибулю і сосиски.

�

Натераем сир на дрібній тертці.

�

�

�

Зрізаємо "кришечку" у булочок. Трошки выймем середину і змащуємо майонезом, кетчупом. Нарізані сосиски, цибулю, помідор додаємо майонез і сіль, перемешываем і кладемо начинку в булочку. Зверху поливаємо кетчупом. І посипаємо сиром. Поряд ставимо кришечки від хот дога. Ставимо в духовку на 10 хвилин при 220С. Як тільки починає рум'янитися булочка, так і дістаємо з духовки.

Приємного Вам!

�

• хот дог
• ТМ "Salute di Mare"

Автор: Меланка

Основні інгредієнти:

Для тіста:

• 1 ст. молока
• щіпка солі
• 1 яйце
• 2 ст. л. соняшникової олії
• 2 ст. борошна

Для начинки:

• 100 г маленьких печериць
• 100 г твердого сиру
• рослинна олія для смаження

Для прикраси:

• 1 яйце
• насіння льону та кунжуту
• дерев'яні шпажки

З'єднати борошно і сіль. Додати яйце, рослинне масло і потихеньку ввести молоко.

Замісити тісто.

На рослинній олії підрум'янити гриби, посолити.

Сир порізати кубиками такого ж розміру, як грибочки.

Тісто розкачати як можна тонше.

Нарізати довгими тонкими смужками.

На попередньо замочені у воді дерев'яні шпажки нанизати гриби і сир по черзі.

Смужками тіста обернути шашлички міцніше, щоб сир "не втік". Тісто бажано змочити водою, воно так буде краще триматися.

Змастити шашлички збитим яйцем, посипати сумішшю насіння льону та кунжуту.

Випікати в розігрітій духовці до рум'яної скоринки. У мене на це пішло 25 хвилин часу.

Залишалося ще трохи тіста і я вирішила приготувати чебуреки з різної зеленню - смачно!

Загалом, тісто за рецептом Інни, хочу зазначити просто універсальне! Воно чудово підходить і для варіння, і для смаження, і для випічки! Мені дуже сподобалося воно і в роботі, і на смак! Ще раз спасибі!

• сир гриби шашлики в тесті

Автор: bela

� Інгредієнти: � м'ясо (свинина) - 1 кг сіль\\спеції для шашлику сметана (15%) - 1 склянка помідори - 3 шт. цибуля - 3 головки часник - 4 зубчики кетчуп

Для приготування шашлику нам потрібно 1 кг свинячого ошийка. Нарізаємо м'ясо невеликими кубиками.

Готуємо маринад

Помідори потрібно обшпарити і зняти шкірку. Після того як помідори очищені ми їх дрібно рубаємо. Цибулю нарізаємо кільцями і змішуємо з сіллю. У цибулю додаємо помідори і заправляємо сумішшю м'ясо. У сметану видавлюємо очищені зубчики часнику і добре перемішуємо. Цей соус так само додаємо в м'ясо. Можна додати спеції для шашлику. Далі слід залишити м'ясо на 3-4 години. Саме стільки часу йому потрібно, щоб промаринуватися.

� У каструлю викладаємо м'ясо і готуємо в режимі «Випічка» 1 годину 20-30 хв. у мене в режимі випічка 140 градусів. � За час приготування м'ясо періодично перемішуємо.

Выкладывам шашлики на блюдо і прикрашаємо зеленню і овочами. Дуже смачно. І смак дійсно шашлику. Сама не вірила, що так буває, поки не спробувала)

Приємного апетиту!

Перепрошую що мало фото, дитина дістався до фотоапарата і встиг видалити кілька фото(

• шашлик
• шашлик в мультиварці
• м'ясо

Автор: Innochka

• Для булочок:
• Молоко - 250 мл
• Дріжджі свіжі - 20 грам
• Цукор - 1 ст. л
• Сіль - 1/2 ч. л
• Рослинна олія - 40 мл
• Борошно - 480 грам
• Яйце - 1 шт(+1 жовток)
• Кунжут
• Для начинки:
• Куряче філе - 450 грам
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 2 зуб.
• Сіль
• Чорний мелений перець - за смаком.
• Яйце - 1 шт.
• Томатний соус ( або кетчуп)
• Сир твердий
• Мариновані огірки
• Кріп(або листя салату)

У тепле молоко покришити дріжджі, всипати цукор і один стакан борошна. Залишити на 30 хвилин. Коли опара підійде, додати сіль, яйце, рослинне масло і частинами просіяне борошно. Замісити м'яке, еластичне тісто. Накрити рушником і поставити на 1 годину в тепле місце.

Потім тісто обім'яти

і розділити на 10 рівних шматочків.

З кожного шматочка сформувати булочки і викласти на деко, застелений пергаментним папером, дати расстоятся хвилин 10-15.

Змастити булочки жовтком і посипати кунжутом.

Випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин до золотистого кольору.

Куряче філе помити, обсушити, цибулю і часник очистити. М'ясо і овочі перемолоти через м'ясорубку.

Додати яйце, сіль і чорний мелений перець за смаком. Все перемішати.

З фаршу сформувати плоскі котлети і обсмажити на рослинному маслі

з двох сторін до готовності.

Починаємо збірку гамбургерів, для цього беремо остиглі булочки

та інгредієнти для начинки.

Булочки розрізати на дві частини

змастити томатним соусом(або кетчупом)

На нижню частину булочки викласти котлету,

на котлету викласти огірки, а на огірки - сир і кріп. (кріп за бажанням можна замінити листям салату)

Накрити верхньою частиною булочки

і приємного апетиту!

�

�

�

�

�

• гамбургери
• смачно на природі
• сир
• куряче філе.