Автор: kutusja

500 гр філе минтая чи якось другої риби

1 перець чилі

2 ст. л. лимонний сік

60 мл соєвий соус

часник 2 зуб

30 г імбир

1 шт. цибуля

сіль за смаком

Нарізаєм перець чилі та дрібнимо часник

Імбир Чистимо і нарізаємо маленькими кубиками �

�

рибу нарізаємо все заправляємо соєвим соусом та соком лимона, солимо морською сіллю та вимішуємо з імбирем та інш. готовими інгрідієнтами. �

всі залишаємо на 20 хв.

�

якшо ви вдома готуєте, потрібно замочити спаржки на пару хвилин у воду. І підсмажувати у духовці 15 хв при 180 С. При цьому насиляти 1 шматочок рибки потім кільце цибулі і т. д. Смачного!! �

• смачно на природі
• шашлик

Автор: snv71

Інгредієнти для тіста:борошно

борошно - 1 кг

пакетик сухих дріжджів - 10г

кефір - 0, 5 л

яйце - 1 шт

сіль морська ТМ «Salute di Mare» -1 чайна ложка

цукор - 2 ст. ложки

вода - 100г

масло рослинне - 300 г (з урахуванням смаження)

Інгредієнти для начинки

яйця - 15 шт

шпинат - 1 пучок

петрушка - 1 пучок

кріп - 1 пучок

сіль морська ТМ «Salute di Mare» -за смаком

Готуємо тісто.

Налити в миску теплу воду, всипати дріжджі з цукром і залишити на 5-7 хвилин до утворення піни. В іншу більш глибоку миску насипати борошно, зробити поглиблення в центрі. Додати яйце, кефір кімнатної температури, розведені дріжджі з цукром і сіллю морською ТМ «Salute di Mare». Вимішувати некруте тісто протягом 10-15 хвилин. Готове тісто викласти в каструлю, накрити рушником, поставити в тепле місце і протягом години час від часу вимішувати з поступовим додавання рослинного масла. Тісто має збільшиться приблизно в 2 рази.

Готуємо начинку:

Яйця відварити врутую, порізати кубиками, Зелень - шпинат, кріп, петрушку порубати дрібно. Все змішати, посолити морською сіллю ТМ «Salute di Mare».

Тісто розділити на частини, сформувати кульки розміром більше кулака. Кожен кульку розім'яти в круг і покласти начинку. Згорнути всі краю до середини і одержаний "мішечок" приплюснути або розкачати качалкою в коржик. Формування коржів виробляти на поверхні змазаній рослинною олією. Щоб тісто не прилипало до рук змастити їх олією.

Розігріти олію на сковороді і смажити коржі.

Коржі готові. Вперед на природу!

�

• борошно
• дріжджі
• яйця
• сіль морська ТМ Salute di Mare

Автор: snv71

Нам знадобиться:

лаваш - 5 шт

м'ясо куряче варене - 300 г

огірок свіжий - 3 шт

сир твердий (у мене Шостка "Російський") - 300г

зелень петрушки.

сіль морська ТМ «Salute di Mare» - за смаком

майонез "Провансаль" - 80г

�

Нарізати курку на шматочки, огірок кубиками (якщо соковиті, дати соку стець через сито), сир натерти на крупну терку, зелень петрушки посікти. Всі инргедиенты повинні бути в однаковій пропорції. Все змішати, посолити зкарна долів ТМ «Salute di Mare» - за смаком.

Лаваш розрізати на квадрати (я відразу купувала лаваш прямокутної форми). Покласти начинку ближче до кута. Начинку зверху змастити майонезом (трохи). Щоб лаваш не розмокнув необхідно правильно скласти конверт (мається на увазі, на майонезі повинні виявитися шари лаваша)

Згорнути конвертики: кут до протилежного кута, потім (як на фото) загорнути куточки до серединці вниз.

Скласти конверт до кінця, до середини. Для закріплення кінчик лаваша змастити майонезом.

При подачі на тарілку (або інший посуд) класти щільною стороною вниз.

Приємного апетиту.

�

�

• лаваш
• сир
• сіль морська ТМ Salute di Mare

Автор: Innochka

• Молоко - 250 мл
• Дріжджі свіжі - 25 грам
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - 1 ч. л
• Цукор - 1 ст. л
• Рослинна олія - 2 ст. л
• Вершкове масло - 30 грам
• Борошно скільки візьме тісто.
• Для начинки:
• Рис - 70 р.
• Пучок зеленого цибулі
• Вершкове масло - 50 гр.
• Яйця - 4 шт.
• сіль
• чорний мелений перець
• Кунжут
• Яйце-1 шт.

Готуємо тісто: у теплому молоці розчинити дріжджі з цукром, потім додати сіль, яйце, рослинне і розтоплене вершкове масло, все добре перемішати. Порціями всипати просіяне борошно і замісити м'яке, еластичне тісто. Миску змастити олією, викласти туди тісто, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину, за цей час воно має збільшиться в об'ємі в два рази.

Начинка: Рис промити і зварити в підсоленій воді до готовності. Яйця зварити в круту, очистити і порізати дрібними кубиками. Зелену цибулю помити і дрібно порізати. Рис, яйця і цибулю змішати, додати розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло, �

посолити і порерчить за смаком.

Подошедшое тісто обім'яти і розділити на невеликі кульки.

Кульки злегка прим'яти і викласти трохи начинки.

Щільно защипати краї.

Пиріжки викласти швом вниз на застелений пергаментом деко. Залишити в теплому місці на 10-15 хвилин. Потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Коли пиріжки будуть практично готові, дістати їх, змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.

Надіслати знову в духовку і випікати до золотистого кольору.

Смачні пиріжки з рисом, яйцем і зеленою цибулею готові.

�

Приємного апетиту!

�

• рис
• цибуля
• яйця
• пиріжки
• конкурс.